アイアンシェフでレストラン経営者のホセ・ガーセス氏がバイデン大統領のスポーツ・フィットネス・栄養評議会に任命される

エクアドル系アメリカ人のレストラン経営者は、評議会の委員に任命される27人のうちの1人である。

料理の鉄人であり、ジェームズ・ビアード賞を受賞したホセ・ガーセス氏が、バイデン大統領のスポーツ・フィットネス・栄養評議会の委員に任命された。

連邦諮問委員会は、背景や能力に関係なく、すべてのアメリカ人が健康的でアクセスしやすい食事と身体活動を促進することに取り組んでいます。

これにより、国家青少年スポーツ戦略の継続的な推進が可能となり、体力と同様に精神的健康の重要性について国民の認識を拡大することに重点を置く評議会の活動が規定されています。

2022年、バイデン大統領はシェフで起業家のホセ・アンドレス氏とバスケットボールのスター選手エレナ・デッレ・ダン氏を、大統領のスポーツ・フィットネス・栄養評議会の共同議長に任命した。

バイデン氏は先週、評議会議員２７人のうちの１人としてガーセス氏を任命した。

ガーセスシェフは、有名シェフおよびレストラン経営者としてのキャリアを通じて、料理業界における全国的権威としての地位を確立してきました。 これは、テレビパーソナリティ、料理本の著者、起業家としての彼の他の肩書によってのみ助けられています。

最初のレストラン「アマダ」から「ボルベール」の日替わりメニューに至るまで、ガルセスは一貫して料理の卓越性の限界を試してきました。

イリノイ州シカゴ出身のガーセスは、エクアドル移民の子供です。

成長するにつれ、彼はエクアドルのルーツを見失わずに、米国で暮らし、米国で育つという二重の現実を乗り越えなければなりませんでした。 最終的に、彼は料理人としての天職を見つけ、その後シェフ兼レストラン経営者となり、それがまさにその仕事をするのに役立ちました。

Garces 氏は、過去 20 年以上にわたってフルサービスのレストランを所有し、運営することで成功したキャリアを維持してきましたが、将来にも目を向けてきました。

彼は、強化された宅配オプションや仮想オンライン料理デモからライブオンライン料理クラスまで、新しく興味深い方法でレストラン品質の体験を料理愛好家の家庭や企業に提供することにこれまで以上に重点を置いています。

ガーセスは、移民コミュニティに継続的かつ実行可能な支援を提供するガーセス財団の共同創設者でもあります。 地域保健デー、外食産業向けの英語スキルクラス、食料に不安を抱える人々への食料調達などのサービスを提供している。

ガーセス氏は、スポーツ、フィットネス、栄養評議会のメンバーに任命された27人の著名な専門家の1人です。

任命されたその他の著名な評議員には、バスケットボールのスター選手ステフィン・カリー氏、元フィラデルフィアのフィリー・ライアン・ハワード氏、健康公平指導者のJ・ナディーン・グラシア博士、芸術活動家のカヒナ・ヘインズ氏、オリンピック金メダリストのクロエ・キム氏などが含まれる。

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